続いては東京・町田市。JR横浜線・成瀬駅から徒歩約5分、平成6年創業の「ホームデリカ TAICHI」。ハムとソーセージがメインの専門店で、肉の加工品が約30種類。客の8割が買うという町のソウルフードが「成瀬ギョーザ（腸詰）」。見た目はウインナーだが、中には豚肉・ニラ・ニンニクなどの香味野菜がぎっしり。ギョーザのタレも付いている。1日に約1000本売れる。贈りものやお取り寄せとしても人気。生みの親は創業者・佐々木正二さん、妻・光江さん。息子で2代目の太一さんが味を守っている。店の前身は昭和47年に開業した都内の精肉店。平成に入ると、売り上げが低迷。平成6年に成瀬駅の近くで再出発し、ソーセージ＆ハムの専門店を開業した。精肉店で人気だったギョーザを販売すると、「上手に焼けない」「焦がしてしまった」という声が。目指したのは失敗しないギョーザ。羊の腸に具材を詰めてみたところ、手応えが良かった。平成11年、成瀬ギョーザとして売り出した。これなら簡単に焼けると人気になり、町のソウルフードになった。使用するのは国産の豚ひき肉。ニラ・キャベツ・ニンニクを加えて手作業でこねる。その後、羊の腸に詰めていく。長さは5m以上。これをねじって10cmほどに整える。仕上げに燻製機で1時間半ほど加熱して完成。多くの人に知ってほしいと思い、2代目の太一さんは公園での移動販売など新たな試みも始めている。地域の人に愛されて25年、すっかり町に根付いている。
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「世田谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月3日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワークおでかけしゅと犬くん
- 明治大学の体育会の合宿所から中継。去年4月から自転車のヘルメットの着用が努力義務となった。国民生活センターでは製品安全協会などが定めた安全が確認されたマーク表示がある製品の使用を推奨している。明治大学自転車部の学生たちは日本自転車競技連盟が公認するJCFマークがあるものを使用している。ヘルメットをかぶるポイントとして「ヘルメットの先端が眉毛の上に来るよう角度[…続きを読む]
- 2024年12月3日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビきょうのわんこ
- 世田谷区で朝の散歩をしているのがポメラニアンのチャチャ。青森県で生まれ、生後3カ月で今のご主人のところにやってきた。チャチャは散歩から帰るとソファの横のクッションでくつろぐのが好き。ひんやりしているところが好きで自分の体温で温まると背もたれに移動。
- 2024年12月3日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 街が華やぐクリスマスまで3週間余り。1年で最も忙しい時期を迎えるケーキ店では、相次ぐ原材料価格の高騰に悩まされていた。ある調査によると、クリスマスケーキの平均価格は去年より3．4％上昇し、149円値上がりした。3年前と比べて、2割近くの上昇で価格にして700円ほど高くなっている。特に価格が高騰したのがチョコレート。この店ではやむを得ずチョコレートケーキを10[…続きを読む]
- 2024年12月2日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 家族4人で東京から移住、山の中で牧場づくりに挑戦する小松さん一家がいる。また乳製品の開発も行っており、子供たちも参加して奮闘している。小松家と出会ったのは2年前、東京での暮らしをやめ千葉県いすみ市に移住。牧場を作るため、山の中に3ヘクタールの土地を借りた。以前は豪さんは一級建築士として、裕美さんは庭園デザイナーとして働いており、2人には「いつか自然と関わる仕[…続きを読む]
- 2024年12月2日放送 15:49 - 18:30 TBS
- NスタNEWS そのサキ！
- 街が華やぐクリスマスまで3週間余り。1年で最も忙しい時期を迎えるケーキ店では、相次ぐ原材料価格の高騰に悩まされていた。今日公表された調査によると、クリスマスケーキの平均価格は去年より3．4％上昇し、149円値上がりした。3年前と比べて、2割近くの上昇で価格にして700円ほど高くなっている。特に価格が高騰したのがチョコレート。この店ではやむを得ずチョコレートケ[…続きを読む]
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