韓国のキムチは、国外で消費が拡大している。キムジャン祭りというイベントが開かれた。キムチを作って持ち帰れる。国内でキムチは食べられなくなったという。消費量は減った。一方、国外への輸出量は増えた。欧米でも拡大している。韓国ドラマなどの人気がキムチ人気を後押ししている。ハワイにはキムチ博物館がある。韓国の食文化を世界に売り込もうとする韓国政府の戦略でもある。
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「世界キムチ研究所」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月29日放送 23:00 - 0:00 フジテレビ
- おったまげワールド（おったまげワールド）
- 日本で韓国のイメージを聞くとキムチが国民食という声が多く聞かれた。韓国在住歴7年のさっちゃんによると、最近の韓国の若者はあまりキムチを好まないという。1日のキムチ摂取量が2005年からの15年間で男性は3分の2、女性は半分以下になっているという。食文化の多様化で若者のキムチ離れが激増。各家庭で年に1回1年分のキムチをまとめてつける伝統行事「キムジャン」に対し[…続きを読む]
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