北海道・北広島市のエーデルワイスファームからの中継。エーデルワイスファームではハムやソーセージなどを販売していて、道産の食材などをドイツの古典的製法で仕上げている。レシピは昭和8年に北海道庁が翻訳したドイツのレシピを現在も忠実に守って製造している。エーデルワイスファームでは他にも世界初のベーコン節などを販売している。
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「ベーコン節」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 横浜高島屋で開催中の「大北海道展」を紹介。北海道ではタラバガニ、いちご、アスパラガスが旬を迎えている。帯広市のトヨニシファームでは、豊西牛や帯広牛の串を販売している。アスパラガスは穂先が締まっており、茎が太く真っ直ぐで瑞々しいものが良い。「帯広牛×アスパラ巻き」を食べた中谷恒幹は「帯広牛の旨さにアスパラのコクが負けてない。」などと話した。函館市の「マルヒロ太[…続きを読む]
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