やって来たのは両国国技館の隣りにある江戸時代の街並みをイメージした複合飲食施設「-両国-江戸NOREN」。今回の店は「麺場 田所商店」。全国179店舗・海外10店舗を展開し、日本各地の厳選された味噌が楽しめる味噌ラーメン専門店。一番人気は「北海道味噌 炙りチャーシュー麺」。期間限定ラーメンもこの店のウリだという。レギュラーメニュー以外に全国のご当地味噌と名産品をかけ合わせたり、様々な趣向を凝らしたオリジナルラーメンを2～3か月ごとに切り替えて販売。現在発売中なのが「こな雪味噌らーめん」。北海道味噌に3種のブレンドした粉チーズをトッピング。まずはこれまでに販売された期間限定ラーメンを確認。人気商品は何度も再販するが、人気がないと販売が終了になる。メニューから想像できる味は頼まれやすいが、イメージできないものは控えられるという。