ディレクターは中代農園を訪れた。江戸時代から8代続く農園で、年間約7種類の野菜を栽培している。また、亀戸大根という珍しい野菜も栽培していて、江戸東京野菜の一つで根が30cmほどで小ぶりで肉質がきめ細いのが特徴である。生の亀戸大根を試食したディレクターは「辛いですね」などと話した。亀戸大根は鍋や煮物と相性がよい。ディレクターは園主の中代さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。