「中国屋台十八番新川店」の調理スタート。これまでの2店舗と同じように餃子から作っていく。麺を茹でラーメン、麻婆豆腐を同時に作る。ここでニラを炒め、にらそばを作る。「マーボー豆腐（800円）」、「とくにらそば（960円）」、「チャーハン（930円）」、「焼き餃子（450円）」、「ホイコーロー（1,080円）」の順で完成した。