問題：食べ物の「春雨」名前の由来は？青・食材の旬、赤・製造工程、緑・魚類のレースで賭け。春雨は鎌倉時代に中国から伝わり、精進料理に使われた。春雨の原料は、中国では緑豆だが、緑豆は日本の気候に合わないため、日本ではイモを使っている。原料が違うことで中国と同じ作り方だとうまく作れないそうで、国産の春雨は試行錯誤を経て昭和12年になってからできた。この時、日本のメーカーが俳句の季語として使われていた春雨という言葉を商品名としてつけた。当時は、春雨を乾燥させるため、屋外で天日干ししていただが、その様子が、まるで春にシトシトと降る雨のように見える、そんな理由でつけたそう。正解：赤。