サーモンの産地が変わりつつある。陸上でも育つ国産のサーモンが脚光を浴びている。藤原由季子による中継。東京・大田区から藤原由季子による中継。イトーヨーカドーは国産サーモンで握った寿司を販売している。サーモンの価格は増加傾向にある。ニーズが拡大した事が要因で高級品となりつつある。JR四国等の異業種も参入している。養殖にはコストがかかる為、現在、サーモンの値段は輸入物よりも高い。安定した供給への取り組みが続く。