ウナギ専門チェーン店「鰻の成瀬」は価格と品質を武器に、2022年9月に1号店をオープンしてから2年足らずで165店舗と急拡大している。店で出すウナギは中国で養殖したニホンウナギ。現地で一次加工して冷凍されたものを使う。職人の代わりにわずか5分でおいしく焼き上げる装置を導入。最近の飲食店にとって大きな課題である高騰する人件費を抑えることができている。低価格の理由がもう一つ。出店するのは基本的に駅から離れた住宅街やロードサイドで家賃を削減できる。さらに飲食業界の苦しい事情が成瀬にとっては追い風に。円安による原材料費の高騰や人手不足などが要因で昨年度、倒産した飲食店は全国で802軒と過去最多を記録。閉店した物件を狙って、鰻の成瀬は出店攻勢をかけている。前の店の厨房機器や家具を利用することで出店コストも抑えられる。
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「中央区（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月18日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 続いて気象情報。あすにかけ大気不安定。
- 2024年9月17日放送 12:15 - 12:20 NHK総合
- ニュース（関東）（ニュース）
- 千葉城と呼ばれ親しまれている千葉市立郷土博物館は再来年に千葉の歴史が始まって900年を迎えるのに合わせて全面的に改装するため、今月末から休館することになった。再オープンは来年秋ごろを予定しているという。
- 2024年9月7日放送 20:55 - 21:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（関東甲信越）（ニュース・気象情報）
- きょうの関東甲信は高気圧に覆われて気温が上がり、各地で猛烈な暑さになった。あすの関東甲信は前線の影響で曇りや雨となり、引き続き厳しい暑さとなる見込み。室内ではエアコンを使用し、こまめに水分や塩分を補給するなど、熱中症対策を続けるよう呼びかけた。
- 2024年9月7日放送 18:45 - 18:53 NHK総合
- ニュース645（ニュース）
- きょうの関東甲信は高気圧に覆われて気温が上がり、各地で猛烈な暑さになった。あすの関東甲信は前線の影響で曇りや雨となり、引き続き厳しい暑さとなる見込み。室内ではエアコンを使用し、こまめに水分や塩分を補給するなど、熱中症対策を続けるよう呼びかけた。
- 2024年9月6日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 千葉市・中央区にある「カフェ 呂久呂」を紹介。コーヒーと厚切りトーストが人気の店。圧巻の「カツカレージャンボトースト」はカツと千切りキャベツ、温泉卵、チーズが入っている。陶芸ギャラリーを営んでいた先代がおいしいコーヒーを飲んでほしいと1981年に開店した店で、カツカレージャンボトーストは味変にいろいろなトッピングも選べる。また、「ハニージャンボトースト」など[…続きを読む]
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