たまごの生産者や食品メーカー関係者が出席した鶏卵の需給見通し検討委員会が開かれた。たまごの価格について、年内は高止まりが続くとの見通しを示した。鶏卵全国平均小売価格のグラフ(農林水産省「食品価格動向調査」より)。平年の1.27倍の303円。高止まりの理由について、日本鶏卵協会は、去年秋から今年初めにかけて高病原性鳥インフルエンザの発生が相次ぐ。たまごの供給量が回復しきっていないためとしている。
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