ウナギは年間2億尾以上市場に出回っており、持続可能性として完全養殖ウナギに期待が寄せられている。今月末から完全養殖ウナギのかば焼きがインターネットなどで1尾5,000円程度で試験販売される。大分県の水産会社は国の水産研究・教育機構の技術指導を受け、4年前から完全養殖に取り組んでいる。完全養殖とは孵化の状態から始め、成魚になるまで育てて出荷することであり、育てるサイクルを繰り返すことになる。ニホンウナギは当初卵からの育成は困難であったが、養殖技術の進歩により年間約1万匹のシラスウナギを安定育成可能となった。ウナギは絶滅危惧種に指定されており、天然のニホンウナギの漁獲量は1961年には3,387トンであったが、2024年には52トンとなり60分の1以下となり、ほとんどは養殖となった。ウナギの完全養殖は1960年代から研究が開始され、2010年に卵から育てたウナギの卵を孵化させ世界初の完全養殖に成功したが、当時は資金面での課題で、2016年度には1匹あたり4万円ほどと試算されたが、現在は1匹あたり1,800円ほどにまでコストダウンすることに成功している。完全養殖のウナギのかば焼きを試食した鈴木農相は美味しいという言葉しか出てこないなどと評価した。マリノフォーラム21の廣野会長は今後の事業拡大に期待しているなどとした。老舗ウナギ店では年間国産ウナギを約40トン仕入れているが供給の不安定さが悩みの種であった。完全養殖のウナギの販売が始まったことについて会社にとっても客にとっても良いことばかりなどと伝えた。完全養殖ウナギの1匹あたりのコストは今後800円まで下げることを目指すとしている。
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他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2026年10月24日放送 4:00 - 4:45 TBS
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- 2026年10月24日放送 0:00 - 0:45 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- アップル初の折りたたみスマホが発売。iPhone Duoは2つのアプリの同時動作が可能。価格は36万4800円～。日本のスマホ史上で折りたたみタイプは1％。需要がどこまで広がるかが焦点。
- 2026年10月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
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- 都内のアップルストア、「iPhone Duo」の発売で朝から熱気に包まれていた。アップルとしてはじめての折りたたみスマホとなる「iPhone Duo」。今予約しても3ヶ月待ち。はやくも転売の動きが。
- 2026年10月23日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 約1万2000発の花火が夜空を彩る「東京湾大華火祭」。2015年の夏を最後に途絶えていた東京を代表する花火大会の1つが、明日待望の復活を遂げる。しかし、このタイミングで台風30号が接近。東京でも天候悪化が予想されている。取材班が向かったのは、東京湾上空に打ち上げられる花火が見られるレストラン。明日は一夜限りのプレミアムプランを用意して臨む。20品の特別ビュッ[…続きを読む]
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