ウナギは年間2億尾以上市場に出回っており、持続可能性として完全養殖ウナギに期待が寄せられている。今月末から完全養殖ウナギのかば焼きがインターネットなどで1尾5,000円程度で試験販売される。大分県の水産会社は国の水産研究・教育機構の技術指導を受け、4年前から完全養殖に取り組んでいる。完全養殖とは孵化の状態から始め、成魚になるまで育てて出荷することであり、育てるサイクルを繰り返すことになる。ニホンウナギは当初卵からの育成は困難であったが、養殖技術の進歩により年間約1万匹のシラスウナギを安定育成可能となった。ウナギは絶滅危惧種に指定されており、天然のニホンウナギの漁獲量は1961年には3,387トンであったが、2024年には52トンとなり60分の1以下となり、ほとんどは養殖となった。ウナギの完全養殖は1960年代から研究が開始され、2010年に卵から育てたウナギの卵を孵化させ世界初の完全養殖に成功したが、当時は資金面での課題で、2016年度には1匹あたり4万円ほどと試算されたが、現在は1匹あたり1,800円ほどにまでコストダウンすることに成功している。完全養殖のウナギのかば焼きを試食した鈴木農相は美味しいという言葉しか出てこないなどと評価した。マリノフォーラム21の廣野会長は今後の事業拡大に期待しているなどとした。老舗ウナギ店では年間国産ウナギを約40トン仕入れているが供給の不安定さが悩みの種であった。完全養殖のウナギの販売が始まったことについて会社にとっても客にとっても良いことばかりなどと伝えた。完全養殖ウナギの1匹あたりのコストは今後800円まで下げることを目指すとしている。
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「中央区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月18日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう”ドローン”をお金で見てみよう
- FINDiはドローンを使った下水道の点検調査や診断を行っていて、従業員の年収は400～1000万円。スカイマティクスではドローンを使った測量やシステムの活用支援を行っていて、従業員の年収は500～1200万円。
- 2026年8月18日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 都内にあるコンサルティング会社では17人の社員のうち、3人だけがオフィスに出社。互いの状況を伝え合いながら、在宅で仕事を進めているという。取材を受けた女性社員はお盆の休み明けは疲れが残り、前日は在宅で仕事をしていた。同社では酸素カプセルを設置するなど、出社したくなる環境も整えている。産業医の武神健之氏は休み明けの不調について、生活リズムの変化、緩和からの緊張[…続きを読む]
- 2026年8月17日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 4-6月期のGDPは年率＋1.1％。3期連続のプラス成長となった。要因の一つは高額消費。個人消費は2年ぶりのマイナス。経済の二極化が進んでいる。
- 2026年8月17日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- アンテナショップの魅力を紹介。最初は北海道どさんこプラザ 有楽町店。年間売上10億円超えのアンテナショップ。女性2人組が購入していたのは小樽のマロンコロン。チョコとサブレの味わいが絶妙。続いては年間9億円超えの広島のセレクトショップを紹介。広島お好み焼きそば肉玉やもみじ饅頭がある。アメリカ在住の女性は川中醤油の芳醇天然かけ醤油を購入。ポルノグラフィティがファ[…続きを読む]
- 2026年8月17日放送 13:45 - 13:55 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- きょうの債券市場では長期金利の代表的な指標である新規発行の10年物国債の利回りが一時2.93％まで上昇した。1996年9月以来30年ぶりの高い水準。市場関係者は中東情勢の先行き不透明感が続く中で世界的な物価高への懸念が広がっていることの他、日本の財政懸念や日銀の早期利上げ観測の高まりなど様々な要因から国債が売られやすい状況になっていると見ている。
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