きょうのキラビトは中川周士さん。琵琶湖のほとりに工房を構える木桶職人で、その技を生かしフランスの有名シャンパンメーカーとコラボするなど斬新な製品も手掛ける。通常、木桶を作るのに使うナタは一種類だが、角度の異なる数種類のナタを使用し様々な板を切り出して、組み合わせることで個性的なフォルムのシャンパンクーラーが完成する。今の夢は木桶を残せる未来を確実なものにすること。