他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月29日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

コンビニエンスストア向けの肉まんのこだわり。こちらの工場では1日最大40万個の肉まんを作っている。具には熟成した豚肉を使用。大きめにカットし潰さないように混ぜるのがポイントだという。生地にはオリジナルブレンドの小麦粉や自社酵母などを使って長時間発酵させてもっちり食感に。美味しさの秘密は機械による手包み。職人技を再現したという。工場見学ではせいろで蒸したての肉[…続きを読む]

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2024年11月9日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国東京 元祖の味がある街 BEST10

東京 元祖の味がある街 BEST10。6位は「新宿」。明治末期から昭和初期にかけ、文化・芸術を支援した中村屋に多くの芸術家が集まった。そんな中、インド人革命家のラス・ビハリ・ボースを匿ったことが縁で中村屋で日本初のインドカリーが誕生した。昭和2年、田辺茂一が紀伊國屋書店を創業、こちらも文化人のサロンとなった。昭和21年、名曲喫茶「風月堂」がオープン。若者文化[…続きを読む]

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2024年9月3日放送　20:54 - 21:54　テレビ東京

開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）

大阪市生野区にある中村建設。依頼人は、社長の中村さんだ。19歳で起業し、東京などにも事業所を展開している。国内の被災地支援や、カンボジアの貧困地域への支援なども行っている。中村さんのお宝は、中村彝の油絵だ。妻が祖父の形見として受け継いだという。中村彝は、1887年に茨城県水戸市に生まれ、17歳で結核を患い、陸軍中央幼年学校を退学すると、太平洋画会研究所に入所[…続きを読む]

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2024年5月27日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！プロが選ぶ一番美味しいモノは？ラヴィット！ランキング

超一流カレー職人の採点によるスーパー・コンビニで買える約500種類のレトルトカレー（中辛）から20商品をピックアップしたランキングを紹介。ハウス食品「カリー屋カレー 中辛」「レトルトバーモントカレー中辛」と、新宿中村屋の「インドカリー スパイシーチキン」「THE濃厚リッチマイルドカリー」と、明治の「銀座キーマカリー」と、大塚食品「ボンカレーゴールド＜中辛＞」[…続きを読む]

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2024年4月21日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店創業123年の老舗 新宿中村屋がSOS！

新宿中村屋要望の春夏でも食べたくなる中華まんの開発依頼に対し、料理家の和田明日香さんは担々まんを作った。ただ子どもが食べることも考えて更にいりごまとごま油を加えて風味を上げていった。また最大のアクセントとして干しエビを加えて海鮮のうま味とコクをプラスした。ただ工場生産ではエビなどの海鮮系の具材は菌が繁殖しやすいため干しエビを使用する事はできなかった。そこで中[…続きを読む]

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