広島市から中継。広島の旬の味はビニールハウスの中で育てられている。春菊が育てられているが、西日本と東日本ではちがいがあるという。西日本の春菊は葉が根本からあり、丸みをおびているのが特徴。広島の中筋地区で育てられている中筋春菊は伝統野菜。生で食べても甘いという。刺し身のツマにして食べる人もいるほどだという。中筋春菊はおでんに入れ、しゃぶしゃぶして食べるのがおすすめだという。明日は愛知県からの中継を予定。