グルメ超人が選ぶ街中華の被りメシは「大新」。地元で50年以上愛される街中華。人気の秘密は味はもちろん、営業時間が朝4時までということ。被りメシは賄いから生まれた大新ラーメン。一風変わった表面のとろとろ餡が超人たちが絶賛するポイント。濃厚でもしつこくないあっさりしたうまみがありオリジナルの餡はひき肉やザーサイなど具材を細かく刻みサイズを統一させることでやみつきになる食感だという。砂糖や酒で味を引き締める秘伝のタレで作る。さらに超人ならではの食べ方は半ライスを注文し餡かけ丼にすることだ。
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「中華そば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月22日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ全国のグルメタウンで爆食旅！
- 新潟県長岡市は日本海の海の幸の宝庫。以前の放送ではあんこう鍋などを紹介。日村が野球をやってきたという男児に聞き取りすると「寿し和」を紹介してくれる。納豆巻き、ねぎとろ、マグロとサーモンなどがおいしいという。
- 2026年2月6日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 購入額日本一をめぐり毎年激しい闘いが繰り広げられるギョーザ。浜松市がライバルの宇都宮市・宮崎市を抑え三連覇を達成した。ラーメンなどの中華そばも王者が防衛。山形市が1世帯あたり2万5102円で2000年以降の最高額で4連覇を達成。一方、すしでは前年1位だった冨山市が3位に後退した。
- 2025年12月26日放送 11:30 - 11:45 NHK総合
- RAMEN JAPANRAMEN JAPAN
- 今回は岐阜・高山の中華そば。高山では大晦日にそばではなく中華そばを食べる。戦後間もない頃は中華そばと呼ぶのが一般的だったが、昭和30年代にインスタントラーメンが普及するとラーメンが一般的になる。高山では戦前から「中華そば」として親しまれる。高山は飛騨地方にあり、全国有数の豪雪地帯で白川郷は世界遺産に登録される。300年以上続く無形文化遺産「高山祭」もあるが、[…続きを読む]
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