群馬県中之条町のNPO法人の枝さんのごはん作りを拝見。ニンニク、合挽きで肉などを炒め、トウチジャン、豆板醤などで味付け。ナスとピーマンなども加えたら「麻婆ナス豆腐」の完成。食卓にはモヤシとニラのナムルなども並んだ。