他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月14日放送　20:54 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極長崎県民の真実

長崎名物「皿うどん」。長崎では専門店ではなく中華料理店で食べるのが常識。細麺と太麺が選べる。太麺は長崎ちゃんぽんの麺と全く同じもの。とろとろの餡なしで提供する店も。長崎の皿うどんの餡は甘さが強いのでソースで酸味を足すと美味しい。人気は長崎生まれの「金蝶ソース」。
長崎名物「皿うどん」は家庭料理としても一般的。大皿をみんなで小皿に取り分けて食べる。「皿うどん[…続きを読む]

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