やま幸の山口幸隆さんのオススメ激うまメシを紹介。「鮨 銀座おのでら 登龍門」で「中落ち手巻き」を注文して食べた。職人が仕上げ醤油を忘れるハプニングもあったが職人たちを激励して退店した。