東京メトロ中野新橋駅から1分ほど歩くとあるのが「手打ちそば 丸福」で、1951年創業、家族で営むお蕎麦屋さん。店を切り盛りするのは中島さんファミリーで、店主の中島規至さん、妻の知子さん、息子の崇裕さん。看板メニューのそばは北海道産の上質なそば粉を使った二八そば。丼モノや定食類のファンも多い。次々と注文が入るのが一番人気のAセット。Aセットはかきあげ丼定食で、そばとかき揚げ丼がセットになっている。かき揚げの具材はエビのみで単品でも人気。そばと丼モノのセットはAセットを筆頭に5種類あるが、Aはかきあげ丼、Bは牛丼、Cは親子丼、その後はDではなくKのかつ丼、Nの納豆丼となる。最近注文増加中で一番人気のAを脅かすセットがあるという。それがKセットのかつ丼定食。妻の知子さんは、新しいモノをどんどん取り入れながら家族会議で話し合って新しいメニューができることを期待して下さいと話した。