ぐるなびが予想した今年のトレンドはとろみ鍋で、具材やスープにとろみをつけて保湿性を高め体をシンから温める鍋だと紹介。これをうけて多くの飲食店がとろみ鍋をテーマに様々な鍋を展開している。川崎の串揚げ処串英では去年から販売している牡丹鍋に今年はビーツの色素が入ったピンクのとろろがかかると紹介。お肉とチーズの個室イタリアン dolloom luna seraではスンドゥブチゲにトマトを混ぜたイタリアン鍋にブッラータチーズを加えたブッラータチーズのイタリアンスンドゥブ鍋がありチーズの弾力が特徴だと紹介。