出演者が挨拶。今回のゲストは島崎和歌子だと紹介した。そして新メニュー開発のためにグルメ賢者会議が行われ、秋山具義と小石原はるかと小寺慶子が集まった。まずは最近食べて衝撃を受けた一品について話題になった。また今回は秋元康から「デザートパスタ」というお題が出されたという。そこで3人はどんなパスタが良いかアイデアを出し合った。