19位：地下で作ってます。はせがわ酒店GranSta東京店は、世界初の駅ナカ酒蔵でどぶろくを造っていて、隣のバースペースで楽しめる。丸の内ビルディングのBUTTER美瑛放牧酪農場ではバターを作っている。「ミルクを食べるバター」を食べるホットケーキを紹介。