ゲスト社長らが今気になる会社に潜入取材。トリノ・ガーデン中谷社長の注目はハイサーブウエノ（新潟）。手掛けているのは飲食店の厨房機器。「ペースメーカー」は貼り付けた伝票が少しずつ横に動くので注文から何分経過したかがひと目でわかる装置。「薬味入れ」は冷蔵庫から出した食材を冷たい状態で置いておける入れ物。多くの商品を発案したのは73歳の小山悟さん。長年の経験とノウハウで発案し、設計室がオーダーメイドで設計図に落とし込む。自動化できないため製品は職人が手作り。