福さんが発見したデニーズが愛される理由2つ目は「新メニューの開発は（？）が大事！」。次に小松社長と福さんは本社へ。福さんが驚いたのはテストキッチンの場所。いままで訪れた企業では別フロアや本社外にあるのが定番だったが、デニーズは執務室のど真ん中にある。これから来年提供する新メニューの試作会議に出席。そのメニューはいま若い女性を中心に人気の花椒のしびれ・唐辛子の辛さが特徴の「麻辣湯麺」。福さんや他の社員さんからは好感触だが、小松社長は渋い表情で「味についてはもうひと工夫必要かな。ボディーが弱く少し薄っぺらい感じがするので、その部分の改良が必要かな」と厳しい意見が。すると「作りましょうか」との社長の声ですぐに社長自ら厨房へ。先程の感想をもとに改良した麻辣湯麺を再試作。味の決め手となる醤油ダレを酸味が効いたタレに変更。味のメリハリを付ける。社長がキッチンでメニュー開発することについて聞くと「緊張はするけど、確実にアドバイスが良いものに変わるので、安心感はいつも感じている」とのこと。実は商品開発部にも所属していた小松社長。現場目線で導いた答えが「スピード」だった。ブームに合わせて新メニューを提案する、そのために大事なのは「スピード」というのが小松社長の考え。
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「丸亀製麺」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（番組宣伝）
- 次週の「ヒルナンデス！」の番組宣伝。進化する丸亀製麺に密着！
- 2025年7月21日放送 2:50 - 3:20 テレビ東京
- 繁盛店の経営ノートどうとんぼり神座 理想実業 布施真之介社長
- 1986年創業の「どうとんぼり神座」。03年に東京進出し、繁華街に続々出店。近年、都市中心部とは異なるエリアに絞って出店を集中させる「ドミナント戦略」を採用。店舗数は全国107。全従業員が新たな出店場所を提案できる制度を導入していて、客目線の出店が可能に。
出店を拡大させている「どうとんぼり神座」。都市型、フードコート型、ロードサイド型の3つのフォーマット[…続きを読む] - 2025年7月18日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 隠れ絶品グルメサイドメニュー1GP開催。人気チェーン店の激ウマサイドメニューを上谷沙弥らがプレゼン。優勝者にはプレゼンしたお店のお食事券1万円分を贈呈する。登場したのはくら寿司の「とうもろこしのかき揚げ」、丸亀製麺の「丸亀うどーなつ きび糖味」、ドミノ・ピザの「ザクチキ 4ピース」、シズラーの「チーズトースト」、つばめグリルの「トマトのファルシーサラダ」。優[…続きを読む]
- 2025年7月9日放送 20:00 - 21:54 日本テレビ
- クイズ！国民一斉調査（全国のべ10万人アンケート クイズ！国民一斉調査）
- 「MAX腹ペコの時に食べたい！麺チェーン店」ランキングのTOP3を当てるクイズ。1つ正解で10P、パーフェクト正解で50P獲得。
- 2025年7月6日放送 19:00 - 20:56 テレビ朝日
- 帰れマンデーpresents 全国大衆食堂グランプリ埼玉vs立川・町田・八王子 最強の大衆食堂ランキング
- 埼玉vs立川・町田・八王子 最強の大衆食堂ランキング。5位は立川にある洋食の名店「にゅうとん」。平日は弁当も販売している。15種類計200個の弁当を販売しているのがベテランパートのシギさん。用意した弁当は1時間で完売した。弁当販売が安さの秘密だ。
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