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「丸太町 十二段家」 のテレビ露出情報

あれから2年半、イルハムさんからのビデオレターを十二段家の秋道さんのもと、中村さん一家の元へ届ける。イルハムさんは中村さんからもらった鍋を大切に使っていた。帰国後に、玉子焼き作りは300回以上やったという。イルハムさんは秋道さんに教わった関西風の玉子焼きを作ってみる。秋道さんは上手にならはったと驚いた。イルハムさんは中村さんの奥さんに教わった玉子丼も作った。
住所: 京都府京都市中京区烏丸丸太町西入
URL: http://www.m-jyunidanya.com

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月29日放送 12:55 - 14:23 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団ニッポンにご招待したら人生変わっちゃった!SP
京都にやってきたイルハムさん。東京の玉子焼きとは作り方が違う京都の玉子焼きを学びたいという。やってきたのは大正元年創業の「丸太町十二段家」。大正元年創業の「丸太町十二段家」で、出し巻を味わった。京料理の味付けは出汁が基本で、砂糖は使わず食材の味を引き出すことが特徴。そのため甘くない出し巻が生まれ、広まっていった。出し巻の作り方を教えてもらうため、イルハムさん[…続きを読む]

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