今、炊飯器で一撃めしが話題。炊飯器に米と具材を入れ、一緒に炊くだけで調理ができるご飯が一撃めしとして注目されている。各社が一撃めしレシピを紹介。まず、鍋の素を使った一撃めしレシピを紹介。使うのは鍋キューブ鶏だし・うま塩。米、鶏肉、ねぎ、などを炊飯器に入れ、スイッチを押すとシンガポールチキンライスができる。一撃めしの魅力は洗いものが最低限で済むこと。ウインナーを使った韓国風ご飯の作り方を紹介。米、調味料、もやし、キムチ、ウインナーを入れ、炊いて、最後にマヨネーズを入れ混ぜたら韓国風ごはんの完成。
ヒガシマル醤油がおすすめする一撃めしはラーメンスープでつくる背徳炊き込みごはん。組み合わせ次第で様々なアレンジが楽しめる一撃めし。炊き込みご飯のもとを使ったレシピを紹介。炊飯器をあけるとシュウマイが入っていて、チーズのように見えるものもある。丸美屋の一撃めしとして切り餅×シューマイ 中華おこわ風を紹介。丸美屋のとり釜めしの素を使っている。米3合ととり釜めしの素1個、 切り餅2個、シューマイ3個を入れて炊くだけ。餅を入れることでもち米を使わなくてもおこわのようなもっちり感が味わえる。シューマイに使われているオイスターソースなどの調味料の効果で中華おこわ風の味に仕上がるとのこと。シューマイの代わりにイカを入れて炊くとイカ飯風になる。