氷彫刻の頂点サマ平田さんは、ホテルニューオータニ東京の氷彫刻室室長のプロの氷彫刻師。国際大会で個人団体合わせて19度のグランプリを獲得。内閣総理大臣賞を6度受賞し、2018年には世界一に輝いた。20歳で氷彫刻の世界に入った。父・謙三さんも凄腕の氷彫刻師だった。