全国の300店舗を展開する海鮮丼専門店「丼丸」を取材。600円の日替わり丼に次々と注文が入っていた。1年前と比べて売り上げが2割上がったという。日本橋箱崎店には1日200人近くの人が来店するが、商品の提供スピードの早さも人気の1つ。ほとんどのメニューが600円、家賃や人件費を抑えることで低価格での提供を実現。亀山政典社長は「少しでもコスパある商品を提供して、少しでも喜んでもらえる、これは我々の使命であって喜び」などと語った。