西村は鶏皮を炒めて脂を出し、フライパンで鶏肉、厚揚げ、木綿豆腐を焼いていった。醤油、酒、みりんなどで味付けし、「鶏豆腐」が完成。西村は小峠に番組放送200回記念に出演してくれたことに感謝し、放送300回の出演を希望した。
住所： 広島県三原市久井町羽倉1329-1
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「久井高原のスモークチキン小屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月11日放送 2:25 - 3:25 フジテレビ
- 西村キャンプ場（西村キャンプ場）
- 西村は久井高原のスモークチキン小屋を訪れ、スモークチキンをつくる工房を見学した。梶谷剛氏から試食を勧められ、西村は舌鼓を打った。番組のコンセプトを説明すると、スモークチキンに加えてハーブ鶏のもも肉も貰い受けた。
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