小島らは幻の車エビ”やわら”を使った沖縄そばを食した。やわらは脱皮直後で殻が柔らかい車エビを指す。店主・島袋航弥さんが地産地消にこだわりふるさと 久米島を愛してほしいとの思いから久米島の食材をつめ込んだラーメンを作った。