ワインのプロが作るおまかせパスタ。イタリア・シチリア発祥のショートパスタ・カサレッチェの「呑処だいふく特製ボロネーゼ」。「九条ネギとカラスミのスパゲッティーニ」などこだわりが詰まったスパゲッティは他にも。行くたびに違ったメニューを楽しむことができる。