ホテルニューオータニ幕張の小出シェフが江戸前ちば海苔を使った新作料理を作る。作ったのは乳呑み仔羊と漆黒の潮騒ちば海苔。試食した秋本さんは「のりの風味を感じておいしい」などと話した。