せんべいの材料は全国的に不足中の米だ。いけだ屋・池田彰社長は「去年の新米の時期と比べると値段が倍近くになっている」とのコメント。「米国やオーストラリアのお米を使って草加せんべいと名乗るのもまずいな」とコメント。特定米穀でさえも高騰している。高温の影響で米粒が大きく育ったためだという。亀田製菓経営企画部・佐藤忠信マネージャーは「ハッピーターンやソフトサラダに使っている特定米穀の値段が上がり、影響を大きく受けている」とコメント。商品の多くに特定米穀を使っているとのこと。アメリカ産の米に頼っているとのこと。来月から一部の商品を9-22パーセント値上げするという。草加せんべいの老舗でも全商品を10パーセント値上げするという。