柳楽優弥は寿司職人を目指して修業。続いての授業は「尺塩」。指の隙間から塩を振り落とすもので、均等に食材に振ることで水分を出して魚の臭みをとりつつ表面に光沢を出す。先生に教わりながら柳楽はコツを掴んだ。そして、仕込みの試験に挑戦。アジを三枚おろしにし、尺塩をする。結果、合格。作業工程に迷いがないことなどを評価された。その後行われた包丁研ぎの試験でも合格した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「二月の勝者－絶対合格の教室－」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月6日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード人生の節目に密着
- 柳楽優弥の夢は役者をやりながら40歳で海外に寿司店を開くこと。今回、協力してくれたのは世界3か国19店舗を展開する銀座おのでらが運営する鮨アカデミー。短期間で学べ、卒業生には海外で活躍する職人も。多忙な柳楽に、2日間で仕込みから握りまで超詰め込みスパルタ指導する。指導するのは、職人歴45年の川澄健さんと鮨アカデミーの創始者である銀座おのでら統括総料理長の坂上[…続きを読む]
- 2024年8月25日放送 22:00 - 22:30 日本テレビ
- おしゃれクリップ14歳でカンヌ受賞 19歳で結婚 柳楽優弥 激動の人生をすべて語る
- 今回のゲストは柳楽優弥。20年前、14歳で映画デビュー。カンヌ国際映画祭で最優秀男優賞を史上最年少で獲得。様々な話題作に出演し個性的な役を幅広く熱演。実は男性から絶大な支持を受けていた。
- 2024年2月13日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- あのとき告っていればどうなった！？あのとき告っていたら…運命は変わった？芸能人が当時の想いを本人に告白
- 先輩女優Tは高岡早紀。矢本と高岡の出会いは7年前。矢本は高岡に想いを伝えた。高岡は「年数が経って伝えてくれてうれしい」などと話した。
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.