2軒目のお店を探す。三四郎の2人は二本松というお店に向かうが閉店時間だった。続いて大きい牛すじ鍋があるという居酒屋えんてんかに向かい取材OKをもらった。地元のお客さんが90％を占める人気の居酒屋。人気の理由は鉄板焼料理。さらに1番人気は「牛すじ肉豆腐」。オーダー率100％の牛すじ肉豆腐は、3時間下茹でしてそこからカットして味を入れる。酒・醤油・みりん・牛の出汁・氷砂糖を入れ、豆腐は栃木産の日光豆腐を使っている。