二軒茶屋餅 角屋本店の鈴木はビール事業を始めたがレストランは閑古鳥。その中で鈴木はこれだという一手を思いついた。海外のビールコンテストで1位になれば巻き返せる思った。自ら審査員の資格を取得しどんなビールが評価されるのかを研究し世界5大大会の一つで日本メーカーで初の受賞。しかし利益には繋がらず、目論見は外れてどん底は続いた。
住所： 三重県伊勢市神久6-8-25
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「二軒茶屋餅 角屋本店」 のテレビ露出情報
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- 村上はクラフトビールのペールエールの味に酸味が強いと答えた。次にカドラボというクラフトビールに村上は個性が強いと答え好きな味だという。小池はねこにひきというクラフトビールに美味しいと答えフルーティーで食事にあうと答えた。鈴木はクラフトビールが高くなる理由に個性をだすために使う材料の量が非常に多く、生産規模が大手と比べるとはるかに小さいためにコストが高くなって[…続きを読む]
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