正孝さんのテレビ情報 | 代々の農業を継がなかった男絶品の野菜料理に挑んだワケ | カンブリア宮殿(2024/06/06(木)23:06)

「正孝さん」のテレビ露出情報

五十棲の原点と言えるのは畑近くにある野菜の加工場と使用している家。ここは実家だった場所だというが五十棲の実家は代々続く野菜農家だった。しかし野菜農家に生まれながら、農家を継ぐことを拒否した。

2024年6月6日放送　23:06 - 23:55　テレビ東京
カンブリア宮殿外食＆農業に革命！野菜ダイニング: 次々と野菜をテーマにした店を展開する五十家コーポレーションの五十棲。実家は野菜農家だったが大学卒業後には農業を継がない決断をした。外食の道へ進むが居酒屋での修行時代野菜のある事実に気づく。身近にあった京野菜が意外なほど高い価格で流通していた。そこまで野菜が愛されているのかと驚愕した五十棲はそれ以来野菜がテーマの店ができないかと考え始めた。しかし、周囲からはそ[…続きを読む]