さいたま市のうなぎ料理を取材した。関東は蒸すのが一般的だが、お湯に投入する「五右衛門蒸し」を行う。うな重の自動販売機、浦和うなこちゃん（やなせたかし先生デザイン）の像を紹介。松伏町の店では金のうな丼、うなぎの刺身、生ハム風を提供している。上里町では、うなぎの養殖場を取材した。