所ジョージが熊本・五和町をダーツの旅。タコを干すところだという男性に声をかけた。定年前は大型船の管理の仕事をしていたという。続いて隣のクルマエビの養殖場へ。町内には2か所のクルマエビ養殖場があり、毎年200万匹の稚エビを放流し出荷量は約25トン。夏場のこの時期はクルマエビの鮮度を守るため朝4時から引き揚げ作業を行っている。ご厚意でクルマエビを試食させてもらった。
米も作っているという大工さんに声をかけた。今はモチ米を天日干しするところとのこと。モチ米を籾ごと試食した所は落花生をそのまま食べているみたいだと話した。続いて訪れたのは通詞島。通詞島は16～17世紀の南蛮貿易の頃、通詞＝通訳が住んでいたことからこの名になったといわれている。通詞島で有名なのは塩作り。