「五島うどんの明太カルボナーラ」を調理。五島うどんを袋の表示時間より1分短くゆでる。オリーブ油でにんにくを炒め、ベーコンを加えて火が通ったら止める。クリームチーズ・生クリームをボウルで混ぜ、卵・顆粒あごだし・昆布茶・マヨネーズを混ぜて、辛子明太子を混ぜ合わせる。うどんを水でしめたらフライパンに加え、明太ソースも入れて熱し、黒こしょうをかける。卵黄・刻み海苔・青じそをトッピングしたら完成。