「五目梅ひじき」のレシピを紹介。ひじきを水でさっと洗い水に10分漬ける。ししとうを1cm幅に切る。鶏もも肉の余分な皮を取って筋に切り込みを入れて、1cm角に切る。ごぼうを半月切り、にんじんを乱切りにする。梅干しの種を取る。サラダ油で鶏もも肉・ひじきを炒める。