他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月31日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays涼しさのルーツを大調査

「揚子江菜館」は冷やし中華のルーツとされる涼拌麺発祥の店。2代目が暑い夏にも喜んでもらえる中華料理を作りたいとラーメンとざるそばを融合させて誕生した。一皿に盛り付ける美しさを追求したという。問題「涼拌麺のモデルになった誰もが知るあるものとは？」、正解は「富士山」。昭和8年当時、神保町からも富士山を見ることができたという。盛り付けている食材で富士山の春夏秋冬を[…続きを読む]

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2026年6月10日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

揚子江菜館「五色涼拌麺」とHiyaChu「グリーンソース」どっちが好みがアンケートを取った。恵さんは「チャツネが気になった」などと話した。HiyaChu直伝の冷やし中華ちょい足しアレンジを紹介した。

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2025年8月30日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）

駒沢オリンピック公園で開催された「クラフト餃子フェス」で出会った52歳のタクシードライバーに「アナタだけの神様は？」と質問。神保町にある「揚子江菜館」は冷やし中華の神様と答えた。昭和8年に日本で初めて冷やし中華を出した店で、池波正太郎が愛したセットもあるという。スタッフが調査に向かうと店は神保町駅から徒歩1分の場所にあった。店主は4代目の沈松偉さん（66歳）[…続きを読む]

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