ハナコ菊田＆土佐兄弟の3人が旬の「ワカサギ」を求めて埼玉県寄居町へ。前回放送では円良田湖でワカサギ釣りに挑戦。今回は釣り上げたワカサギを調理してもらうため「枕流荘 京亭」を訪れた。鮎の宿と言われるほど川魚を中心とした料理が有名。円良田湖のワカサギは市場に出ることは少なく、釣りたては特に希少性が高い。料理長の鳥塚さんに揚げてもらって天ぷらで食べた。市場で売っているワカサギはこんなに甘味はないという。煮浸しも用意してくれた。