大阪府豊中市は人口40万人でパナソニックホームズや阪急バスなど有名企業が多数ある。シノプスは1987年創業で従業員は110名。AIで世界中の無駄を10％削減しようと取り組んでいるという。この企業では需要予測AIが自動で商品を発注し、仕入れすぎを防ぎ、食品ロスを削減できるという。業務が効率化され、作業時間が削減されて人手不足が解消される。120社6700店舗以上で導入されている。
シノプスが開発した需要予測AI。そのためにデータが必要で日時、店舗、商品、販売、価格などの情報を消費者からもらうという。さらに店が行ったキャンペーンやスーパの場合は同じ条件でも異なる売れ方をすることがあり、陳列方法も消費者から情報を得ていて、他にも天候も全国で5万箇所の情報を独自で入手しているという。こうして適切に在庫を管理し、食品ロスの削減、販売チャンスを維持している。京急ストアでは40店舗で導入している。店内にある商品は一万点以上あるが、以前はそれを毎日数人が目視で在庫確認していた。しかし、今ではAIで商品ごとの入荷を自動でやってくれる仕組み。シノプスの需要予測AIを商品発注以外の目的で使用している場所も。
広島県呉市で展開している藤三では需要予測AIを26店舗で導入。弁当や総菜の値引きに使っているというが消費期限が短いために特に総菜はどの総菜はスーパーでも廃棄率が高い商品。藤三ではその値引きの時間を需要予測AIによって算出した売り上げや客数から値引き率を算出しているという。閉店間際まで残し、廃棄も減らしたいというギリギリのラインをAIが予測している。