京都グルメタクシー・岩間孝志は本場フランスで修行を積んだフレンチシェフ。一度帰国してお金を稼ごうと景気が良かったタクシー業界で働くと、客と話すことが楽しくなったという。料理の知識と京都の知識で評判となり、予約殺到のグルメタクシーが誕生した。グルメ本も出版し、タクシー運転手として初めて京都府文化観光大使に抜擢された。