3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。料理のテーマは「こだわりの”ひと工夫” うまみと香りが最高峰のマーボー豆腐」。出場者1人目は土田裕美子さん（72）。普段は病院の経理部長をしている。土田さんは自家製のラー油を持参。試作を重ねた結果、イカ×キムチのこれまで作ってこなかった新たなマーボー豆腐を目指す。土田さんは「イカが主役 わが家のマーボー豆腐」を作った。出場者2人目は亮徹さん（51）。京都で600年以上続く寺の住職。目指すのは本格四川マーボー豆腐。自家製パオラージャオを持参した。自作マーボー豆腐に没頭したきっかけは横浜中華街で食べた四川マーボー豆腐だった。亮徹さんは「牛八戒マーボー豆腐」を作った。出場者3人目は亀島純一さん（30）。IT企業に勤めながら子育てに奮闘している。世界30か国を旅して出会った味をマーボー豆腐にアレンジしてきた。亀島さんは「娘と旅するマーボー豆腐」を作った。
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「京都市（京都）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月12日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（オープニング）
- 今回は俳優・柄本佑が「いけばな」に挑戦する。587年に聖徳太子が創建した京都市の「紫雲山 頂法寺」（六角堂）は、いけばな発祥の地とされる。柄本が六角堂を参拝した。
- 2026年6月12日放送 8:15 - 9:51 NHK総合
- あさイチ（ニュース）
- きょうの予想最高気温は山口で31℃。北・東日本は上空に強い寒気があり大気が非常に不安定。浸水などに十分注意が必要。あすにかけて先島諸島では梅雨前線の影響で発達した雨雲がかかり土砂災害などに十分注意が必要。
- 2026年6月10日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン“好き”が止まらない 情熱の私設博物館
- 京都の「プロレス美術館」はプロレスラーのマスクや衣装、当時の新聞記事やポスターなど秘蔵品が展示されている。プロレスが好きすぎる館長の湯沢利彦さん（62）が自宅に作ったので、館長は台所で寝ている。
- 2026年6月10日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「アボカド牛カツフライ」の作り方を紹介。アボカドを横に切って種を取て皮を剥き、輪切りにして6個にわける。切ったアボカドを牛薄切り肉で包む。アボカドの姿を消すように牛肉で隠すのがポイント。牛肉に塩こしょうをふる。薄力粉・溶き卵・パン粉の順番に衣をつける。油に箸を入れ細かい泡がまとわりつく程度の高温180℃の米油でこんがり色づくまで揚げる。硬いアボカドでも火を通[…続きを読む]
- 2026年6月7日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 今回の依頼人は京都市に住む北川なつさん54歳。依頼品は「戦前のお菓子のパッケージ・おまけ・賞品」。日本においてお菓子が普及するようになったのは明治時代。開国に伴い様々な西洋菓子が輸入され、やがて国内でも作られるようになった。依頼品はこの頃誕生したメーカーによる戦前のお菓子のパッケージとおまけや賞品。森永製菓は1899年、アメリカで洋菓子の製法を学んだ森永太一[…続きを読む]
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