悩める人を力づけた佐藤初女さんのおむすび。まずはボウルの縁にあてながら水を注ぎ、米を優しく洗う。30分水に浸したらやや固めに炊き上げる。空気を含ませるよう木桶に移し、小鉢によそう。濡らした手に塩をなじませ梅を入れて握る。焼き海苔で巻いたらタオルでくるんで持ち運ぶ。「cusavilla 草片」の中東シェフは溝口さんと井上さんのもとを訪ね、初女さんのおにぎりの作り方を見せてもらった。中東シェフは店で初女さんの作り方を取り入れた創作おにぎりに挑んだ。米はササニシキを使う。刻んだフキノトウをオリーブオイルとみりんで炒める。ズワイガニのカニ味噌を合わせる。
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「京都府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月9日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（オープニング）
- 今回は京都スペシャル。3人が京都で行きたいゲンバ10か所を満喫する日帰りツアー。
- 2025年4月9日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9私の幸福時間
- 税理士を目指している勝山さんの幸福時間はダブルダッチ。2本のロープを使う縄跳びで技を活かして飛ぶ競技。小学生の時に子ども会の行事で教わって以来続けていて大学のサークルで世界大会に出たこともある。
- 2025年4月9日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 日本酒の出荷量が多い都道府県は1位兵庫、2位京都、3位新潟、4位埼玉。20年の歴史がある酒造り学校にはじめて外国人が入校し、酒造りの技術や知識を学ぶことになった。埼玉県の酒造組合が設立した彩の国酒造り学校では、10人の新入生の中にテキサス州出身のレモンズ・カイルさんの姿があった。15年前に留学生として来日したという。酒造りへの興味から、3年前に埼玉県内の酒造[…続きを読む]
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