包丁の神、おいりさんが新たな挑戦をする。それはギネス世界記録大根桂剥き世界一決定戦。選ばれし料理人と包丁の神がかつらむき一本勝負を行う。今回はギネス世界記録認定員参加のもと、優勝者はギネス世界記録認定となる。桂剥きとは。野菜を薄く長く切る包丁技術。これは刺身のツマや飾り切りに用いられる。これは京都の料理人たちが三条大橋でかつらむきを競ったと言い伝えられている。料理人によると、割主烹従という言葉があるように、切る作業は食材がメイン、煮る焼く作業といった調理は脇役といった意味のように切る、むく作業が重要だと話す。おいりさんは総額約400万円169本の包丁を所有している。おいりさんは所有物のなかで刃渡り21センチのむきもの包丁を使用する。そしておいりさんは研ぎ方にもこだわりがあり、かつらむきを極薄でむけるように刃を研いでいると話した。そしておいりさんはこの大会のために毎日練習したと意気込み、世界一へと挑戦する。
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「京都府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月8日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 先日発表された都道府県魅力度ランキングで3位は沖縄県、2位は京都府、1位は北海道となり17年連続の首位となった。都道府県魅力度ランキングは民間の調査会社が認知度・魅力度・イメージなどを数値化したもので、16年前から行われている。ランキングの最下位は前回46位だった埼玉県。前回最下位だった佐賀県は今年45位に、おととし最下位だった茨城県は46位と、この5年間ワ[…続きを読む]
- 2025年10月8日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）
- 今回紹介するツアーは「そうだ 京都、行こう。」CM撮影地 絶景の紅葉を巡る13名所。詳細・予約は「教えてツアー」で検索。
- 2025年10月7日放送 20:54 - 21:55 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- きょうのゲストは、田中光。1982年、京都府生まれ。子どものころから漫画家を目指す一方、中学生になるとお笑いにも興味を持つように。京都精華大学芸術学部版画学科に入学したものの1年で中退。幼馴染と吉本興業の養成所に入所し、そのままコンビを結成し、大阪で10年活動。上京して、新たにトリオを組むも、泣かず飛ばずだった。ピース・又吉直樹からアドバイスを受け、イラスト[…続きを読む]
- 2025年8月3日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（スポーツニュース）
- 第107回夏の甲子園開幕まで2日。暑さ対策の一環として2部制（午前の部8時から、夕方の部16：15から）に分けて開催。第107回全国高校野球選手権組み合わせ抽選会（大阪府内）。史上2校目の2度目の春夏連覇を目指す春のセンバツ優勝の横浜（神奈川）の対戦相手は3日目に2015年センバツ優勝の敦賀気比（福井）。4日目には春センバツ準優勝の智弁和歌山（和歌山）と大谷[…続きを読む]
- 2025年8月2日放送 20:54 - 21:54 テレビ朝日
- サタデーステーションきょうイチ！
- きょうイチバン輝いた瞬間を切り取って紹介。全英女子オープンではSキリアコウがホールインワンを達成した。世界水泳では玉井陸斗が飛び込み、MLBブレーブスのJプロファーの好守備、福知山成美が女子高校野球で優勝したことをあげた。
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