福井県にある若狭湾は古くから鯖の産地として知られ、福井から京都までは、鯖などの海産物を約70キロ以上の道のりを昼夜かけて運んだ“鯖街道”として有名だった。とくに傷みやすい鯖は、塩を振って運ぶことで京都に着く頃にはちょうど良い塩加減になっていたと言われている。鯖は昔から様々な加工方法が考えられ、その中の1つが「若狭小浜 田村長」で販売している「浜焼き鯖（大）2160円」で、はらわたを取り除き、塩などを何もつけていない素焼きの状態。素焼きであることから、煮付けやすまし汁などの様々な料理にも使用できる。浜焼き鯖は、温めすぎると脂が抜けてしまうため、冷蔵庫から2時間ほど常温で置いてから食べるのがオススメだ。
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「京都府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！夫婦円満の秘訣 調べるトラベル！！
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- 2026年11月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- NEXT「鳥インフル初確認卵の価格上がる？」。
- 2026年11月13日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWSまとめ見！
- 畑芽育悩みをズバッと解決、鳥インフル今季初の感染確認、都心5日連続で気温1桁、USJ子ども無料の特別パス。
- 2026年11月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済BIZニュース
- 本や雑誌の発売日に地域格差が生まれる可能性がある。日本出版取次協会は書店へ「大阪府や京都府の一部で本や雑誌の発売日を遅らせる」と提案した。現在の大阪や京都は首都圏と同じ日に本や雑誌が発売されている。今回の提案が通った場合来年4月からは首都圏の1日遅れで発売となり、北海道では書籍が元々1日遅れだったものが2日遅れになる可能性がある。雑誌などの書籍は首都圏の工場[…続きを読む]
- 2026年11月13日放送 2:15 - 2:45 フジテレビ
- 有野屋書店2号店（有野屋書店2号店）
- クロちゃんの漫画履歴書を紹介。初めて読んだのは8歳の時の「うる星やつら」でラムちゃんに初恋。11歳で「ハイスクール！奇面組」を読み、メンバーが自分を貫く様子に感化された。高校3年生で「3×3EYES」を読み、主人公のカッコよさからチベット密教を習うために仏教系の大学を受けまくった。2年間浪人した末に京都の短大に受かったがチベット密教はな無かった。その後「赤ち[…続きを読む]
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