両国で江戸の歴史と文化を辿る。訪れたのは昭和8年創業「両国どぜう桔梗家」。都内に4軒しかない「どじょう」の暖簾を掲げるお店で鮮度が命のどじょうを朝締めして提供する名店。骨と内臓を取り除いた「骨抜き鍋」、どじょうを丸ごと使用した「丸鍋」などに舌鼓を打った。どじょうはカルシウムがうなぎの約10倍で鉄分・ビタミンも豊富。どじょうは江戸時代に庶民の食べ物として親しまれていた。
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「京鹿子娘泥鯲汁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月26日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 火曜の良純孝太郎（火曜の良純孝太郎）
- 「ももんじや」は1718年創業のしし鍋の老舗。肉食禁止だった江戸時代、生類憐れみの令解除後も獣肉を食さない風潮が続きしし肉は「山くじら」という魚の名前で提供されていた。
- 2025年12月20日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん衝撃の初登場博士ちゃんSP
- 落語博士・鶴貝律人くん（10歳）を紹介。律人くんが落語に目覚めたのは5歳の時。浅草演芸ホールで落語を観て、あの舞台に上がりたいと思ったという。律人くんが尊敬してやまないのが三代目古今亭志ん朝。律人くんは、3年前から月2回、真打ち・桂幸丸師匠の元へ通って稽古をつけてもらっているという。今では師匠の会の高座にも出演している。律人くんは落語を研究していった結果、江[…続きを読む]
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